Die Sanierung des Backhauses wurde im November abgeschlossen. Seitdem konnte der Ofen austrocknen und sich setzen. Am 22. Dezember war es nun soweit. Das erste Mal wurde im Backofen Zwiebelkuchen gebacken. Unter fachm\u00e4nnischer Anleitung des Meininger Ofenbauers begannen die Vorbereitungen und die ersten Backversuche. Das Ergebnis begeistert nicht nur die M\u00e4nner vom Feuerwehrverein. Sie hatten bereits drei Tage vorher vorsichtig den Ofen angesch\u00fcrt und am Samstag ihre Weihnachtsfeier mit dem Probelauf des Backofens verbunden. Die Generalprobe gelang.
\nNachdem der Ofen noch einmal auf Temperatur gebracht wurde, kamen Zwiebelkuchen und Brote in die R\u00f6hre. Es dauerte nicht lange. Die fertigen Zwiebelkuchen und die Brote lagen durchgebacken und ohne verbrannte Kruste auf dem Brett. Den Backmeistern machte es sichtlich Spa\u00df, mit dem neuen St\u00fcck zu arbeiten. Nur einmal mussten sie trockenes Reisig nachlegen, um die Backtemperatur zu halten. Bei 150 \u00b0C wurden dann noch viele\u00a0Brote gebacken. Anschlie\u00dfend folgte ein Spanferkel. Auch das kam mit bestem Ergebnis wieder aus dem Ofen. Nun kann das Backhausfest unbesorgt am 15. Juni 2013 stattfinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Sanierung des Backhauses wurde im November abgeschlossen. Seitdem konnte der Ofen austrocknen und sich setzen. Am 22. Dezember war es nun soweit. Das erste Mal wurde im Backofen Zwiebelkuchen gebacken. Unter fachm\u00e4nnischer Anleitung des Meininger Ofenbauers begannen die Vorbereitungen weiterlesen Backofen angesch\u00fcrt<\/span>